Nuggets de poulet

Avec les scandales alimentaires actuels, que donnons nous à manger à nos enfants? Comme beaucoup, Anna aime les nuggets, mais je n’ai aucune envie de lui donner une mixture à base de poulet mélangée avec d’autres ingrédients inconnus et bourré de matière grasse, et ce même si c’est un plat assez rare chez nous.

Voilà donc pour lui faire plaisir de temps en temps une recette de nuggets de poulet toute simple, très rapide qui conserve le vrai goût et la texture du poulet.

Temps de préparation : 15 min                Cuisson 20 min                  Total : 35 min

Ingrédients :

–       1 escalope de poulet par personne

–       2 œufs

–       De la farine

–       De la chapelure

–       Huile végétale.

Préparation :

Couper les escalopes en morceaux

Rouler chaque morceau successivement dans la farine, puis les œufs battus, et enfin dans la chapelure.

Pour la cuisson : faire chauffer l’huile dans une poêle où une friteuse. Une fois chaude y déposer les nuggets jusqu’à coloration (15/20 min)

Autre possibilité : déposer les nuggets dans l’actifry et n’ajouter qu’une cuillère à soupe d’huile. J’ai testé c’est pour moi la meilleure solution.

Variante :

Il est aussi possible de mixer le poulet avec 1 oignon, un peu de fromage frais et une touche de persil pour en obtenir une pâte homogène

Confectionner des nuggets en roulant des petites quantités de pâte entre ses mains.

Passer ensuite à la cuisson.